Kompostering af dine græskar

Af Victoria Fuller

Ah november, en af årets mest farverige og smukke måneder, også måneden hvor de fleste græskar ofte møder deres alt for tidlige endeligt! Hvis du har haft græskar til at pynte dit hjem i efteråret (og mere specifikt Halloween-sæsonen), så har vi nogle råd til, hvad du kan gøre med dem i de kommende uger for at redde dem fra at ende på en losseplads, hvor de udleder metan og dermed nedbryder ozonlaget og bidrager til de ødelæggende effekter af klimaforandringer… av for pokker!

Gå i køkkenet!

Hvis dit græskar er modent, men ikke rådnet, kan du absolut bruge indholdet til en række fantastiske opskrifter, herunder supper, tærter, kager – listen er reelt uendelig! Hvis du har lyst til at gøre det ekstra fancy, kan du endda vaske ydersiden af det udhulet græskar og derefter hælde din hjemmelavede græskarsuppe direkte i græskaret og bruge det som skål som denne her, eller måske hvis en brulee er mere din stil, så tjek denne fantastiske mulighed her – tænk bare på anerkendelsen! Hvis du er i humør til græskartærte (især med Thanksgiving lige om hjørnet!), så vil vi varmt anbefale at tjekke denne lækre opskrift og forbered dig på at imponere dine heldige middagsgæster!

Bliv komposteringsekspert!

Når græskar nedbrydes, frigiver de milliarder af mikroorganismer og mikroskopiske svampe, som er utroligt gavnlige for komposteringsprocessen og giver en utrolig næringsrig kompost, der vil gøre underværker for din fremtidige have! Her er vores tips til kompostering af dine græskar:

• Fjern alle dekorationer eller voks
• Fjern midten af græskaret til madlavning, hvis græskaret er modent, men ikke rådnet
• Fjern kernerne (medmindre du ikke har noget imod nogle tilfældige græskarplanter næste år!)
• Hvis du ikke har en kompostbeholder eller et specifikt komposteringsområde, så vælg et sted, hvor dit græskar kan hvile, smadre det i stumper og stykker, og dæk det derefter med blade og lad naturen (specifikt: orme!) gøre sit arbejde!

Bliv helt for dyrene!

Hvis du elsker dyr, er dette helt sikkert kategorien for dig! At gemme noget af skrællen og stykker af græskaret til at fodre dine dyrevenner med er en fantastisk måde at opmuntre og pleje de små væsner, der bor i nærheden af dig! Selvfølgelig, hvis du har et gnaver-problem eller ikke ønsker at tiltrække dyr til din ejendom, så spring helt sikkert dette trin over! Desuden vil mange dyreinternat og dyreværnsorganisationer tage imod donationer af græskar som en lækker godbid til deres dyr – ring til dit lokale dyreinternat for at høre, om de i øjeblikket modtager donationer!

Planlæg på forhånd til næste års græskar!

Vidste du, at græskar tager FIRE MÅNEDER at dyrke? Så for at have dem klar til høst i begyndelsen af den uhyggelige sæson (officielt kendt som 1. oktober) skal du begynde at plante dem i slutningen af maj, begyndelsen af juni! Så med dette i tankerne skal du sørge for at gemme alle græskarkerner, du kan høste fra årets græskar, tørre dem og opbevare dem i en lufttæt beholder med noget køkkenrulle klar til næste år!

Vi håber, at dette indlæg har inspireret dig til at få mest muligt ud af dine græskar og ikke bare smide dem på en losseplads: de fortjener bedre, og det gør din have også!