Sjove fakta om grøntsager og planter, der vil imponere dine venner!

Af Victoria Fuller

Har du nogensinde hørt en påstået kendsgerning, der lyder så bizart, at det får dig til at rynke ansigtet som en, der spiser en syltet citron? Fakta som "Skotlands nationaldyr er en enhjørning" eller "Australien er bredere end månen"? Begge disse er sande, og til dagens indlæg ville vi samle nogle virkelig bizarre grøntsags- og botaniske fakta, der vil få dine venner til at stirre på dig i plantebaseret vantro.

1. Babygulerødder er faktisk ikke babygulerødder: de er svindel!

Den almindelige (og forståelige tanke) er, at babygulerødder er gulerødder høstet før modenhed og solgt i en mindre størrelse, men dette er usandt! "Babygulerødder" er faktisk bare helt almindelige gulerødder skåret ned til en mindre størrelse. Dette startede som en måde at bruge "grimme" gulerødder med skønhedsfejl eller mærkelige former på, så de stadig kunne bruges og ikke gå til spilde. Sikke en verden vi lever i.

2. Planter taler med hinanden

Vidste du, at planter kommunikerer med hinanden gennem jorden? De udskiller en speciel blanding af kemikalier for at holde hinanden informeret om en række vigtige botaniske emner såsom ændringer i miljøet, en sulten lokal larve eller de seneste modetendenser (kan en solsikke klare faldskærmsbukser?).

3. Der findes ikke sådan noget som en grøntsag uden kalorier (desværre!)

Desværre er den eneste "ægte" mad uden kalorier vand. Selleri er ofte blevet hyldet som "den ultimative slankemad", da det angiveligt tager flere kalorier at tygge den, end du indtager, men desværre er dette usandt. Det hele koger ned til "termisk effekt", som er den mængde energi, det tager for din krop at metabolisere din mad, og med dette i tankerne ligger selleri på omkring 8%, når den skulle overstige 100% for at være et ægte kraftcenter uden kalorier. Videnskab!

4. Halvdelen af verdens befolkning hader smagen af rosenkål

Du er ikke bare kræsen! Det er genetisk! Når vi spiser og smager mad, sker det gennem smagsreceptorer på vores tunger. En af de smage, som vores smagsreceptorer er på jagt efter, er et kemikalie kaldet "phenylthiocarbamid" eller "PTC"-genet. Ifølge Joyce Lam fra "Centre of the Cell" kommer PTC-genet i 2 almindelige former – bitter-smagende eller ikke-smagende. Da vi alle har 2 kopier af hvert gen, hvis du har begge kopier til at være det ikke-smagende gen, ville din PTC-receptor ikke fungere, og du ville ikke smage bitterheden i rosenkål. Nogle mennesker har måske en af hver form for PTC-genet, hvilket giver dem en delvist fungerende receptor og kun smager en del af bitterheden. På den anden side vil nogle mennesker have begge kopier af det bitter-smagende PTC-gen. De er kendt som 'supersmagere' og ville finde rosenkål ekstremt bitter, hvilket betyder, at de sandsynligvis vil være frastødt af dem!

5. Appelsiner har ikke monopol på C-vitamin

Når vi tænker på C-vitamin, har vi generelt alle en tendens til at tænke på appelsiner som det ultimative kraftcenter, men der er flere andre frugter og grøntsager, der har betydeligt mere C-vitamin såsom mango, guava, papaya, jordbær, ananas, kiwi, ferskner, grønkål, blomkål, rosenkål og broccoli for blot at nævne nogle få!

6. At holde et stykke brød i munden, mens du skærer løg, vil stoppe tårerne!

Når vi skærer løg, er det en svovllignende gas, der udsendes fra løget som en forsvarsmekanisme, der får vores øjne til at tåre op. Ved at placere et stykke brød i vores munde med halvdelen stikkende ud, giver dette en slags "barriere-svamp" til at hjælpe med at absorbere svovlet og stoppe tårerne fra at flyde så frit.

7. Majs er et græs, et frø, en frugt OG en grøntsag! Wow!

Botanisk set er majsens hylster et græs, kernerne er frø, og kolben i sit hylster er en frugt! Tal om at afkrydse alle boksene, sikke en FANTASTISK superfood!

Vi håber, at du med disse sjove fakta aldrig behøver at lide gennem en akavet tavshed eller første date igen!