Gem dine frø og red dagen... eller i det mindste spar dig selv for tid og penge!

Af Victoria Fuller

Afhængigt af hvor du bor, tænker du måske, at udendørs- og havesæsonen er helt og aldeles forbi, men det er ikke nødvendigvis sandt! Hvor der er vilje, er der en vej – især når det kommer til at finde ting at lave i haven! I dag skal vi tale om frøhøst, ikke den mest spændende ting at lave i haven (det er ingen vandrutsjebane, men hvad er egentlig?), men absolut tiden værd!

Du har måske en enlig peberfrugt eller nogle tomater tilbage på ranken, som måske ikke ser deres bedste ud. Måske ser de lidt brune, rynkede og generelt ulykkelige ud, men bare rolig! Dette er faktisk det perfekte tidspunkt for dig at høste deres frø og give dem nyt liv næste sæson!

Der er masser af grøntsagssorter, du nemt kan høste frø fra, såsom peberfrugter, ærter, tomater og grønne bønner. Du kan også høste frø fra dine blomster! Populære sorter at høste fra inkluderer (men er ikke begrænset til!): solsikker, cosmos, zinnia, petunia og morgenfrue!

At høste dine frø er utrolig nemt – du skal simpelthen fjerne frøene fra planterne og fermentere dem (dette sikrer, at de ikke rådner eller spirer, før du får chancen for at plante dem!). Følg disse enkle trin for at høste dine egne frø:

Trin 1: Pres frøene og frugtkødet fra planten ud i et sylteglas, dæk glasset med et håndklæde for at forhindre insekter i at komme ind, men for at tillade luftcirkulation.

Trin 2: Lad glasset stå et varmt sted natten over (måske oven på køleskabet), indtil indholdet bobler (det betyder, at det er fermenteret!). Dette trin kan tage flere dage afhængigt af temperaturen i dit hus!

Trin 3: Når dine frø bobler, fyld glasset ¾ fuld med vand og giv glasset et godt ryst – dette hjælper frøene med at skille sig fra frugtkødet.

Trin 4: Alle frø, der flyder op til toppen af glasset, skal fjernes og komposteres (disse er ikke den kvalitet af frø, vi ønsker at gemme til næste år!). Lad glasset stå let dækket i yderligere 24 timer.

Trin 5: Næste dag fjerner du eventuelle flere frø, der er flydende op til toppen, hæld derefter forsigtigt alt vand ud på nær ca. 2,5 cm, fyld derefter glasset op til den oprindelige mængde og lad det stå let dækket i yderligere 24 timer eller deromkring.

Trin 6: Gentag trin 3, 4 og 5 gentagne gange, indtil der til sidst ikke flyder flere frø op til toppen, og vandet forbliver klart. (Denne proces kan tage op til en uge, heldigvis er der ingen hastværk!).

Trin 7: Brug en finmasket si til at dræne det resterende vand fra frøene, læg dem derefter ud på et stykke køkkenrulle eller en paptallerken (så du nemt kan se, hvornår frøene er tørre!).

Trin 8: Efter 2-3 dage skulle dine frø være helt tørre – du kan bruge en blid ventilator til at fremskynde processen, hvis du vil have gang i tingene!

Trin 9: Nu er det tid til at opbevare dine frø! Konvolutter og små krydderiglaskar er de perfekte beholdere til små frø. Du kan også fryse dine frø i en lufttæt beholder i op til fem år!

Vi håber, at denne artikel har inspireret dig til at gemme dine frø! Det er ikke kun en fantastisk tidsfordriv i efterårsmånederne, men det betyder også én ting mindre at bekymre sig om til foråret – win-win!