Thanksgiving med dit højbed på ben

Af Victoria Fuller

Glædelig Thanksgiving til alle vores amerikanske (og verdensomspændende Thanksgiving-elskende) læsere! I dag vil vi gerne dele nogle tips og tricks om, hvordan det at eje et Cedar Planters højbed på ben eller hævet plantekasse virkelig kan gøre denne højtid så speciel og lækker som muligt!

Uanset hvor du bor i verden, er der sandsynligvis *noget* du kan dyrke hele året rundt i dit højbed på ben! Med dette i tankerne vil vi gerne kaste lys over nogle af de mest populære ingredienser i en traditionel Thanksgiving-middag, som du faktisk kan dyrke selv derhjemme – forestil dig bare tilfredsstillelsen! Det er selvfølgelig måske (helt sikkert) lidt sent at begynde at planlægge at dyrke din egen Thanksgiving-middag i år, når det er middagstid om cirka 2 timer fra dette blogindlæg bliver offentliggjort, men uden videre, her er fire af ingredienserne, som vi er sikre på, du kan dyrke næste år, samt nogle tips om hvordan:

Søde kartofler (til brug i gratiner, tærter osv.)

Ville Thanksgiving være komplet uden en skumfidus-baseret gratin? Det tror vi ikke! Her er et link til en fantastisk søde kartoffel-skumfidus-gratin, der helt sikkert bliver en fast bestanddel fremover!

Og at dyrke dine egne søde kartofler kunne ikke være nemmere! Vi vil anbefale at dedikere et helt højbed på ben eller hævet plantekasse til disse lækre stivelsesrige fyre, da de kan udvikle ret omfattende rodsystemer.

1. Vent til 4 uger efter sidste frost
2. Plant dine søde kartoffel-frø eller -spirer (spirede søde kartofler) omkring 15 cm dybt og 30 cm fra hinanden i veldrænet, let, sandet lerjord (et Cedar Planters højbed på ben ville være perfekt, da det giver den ideelle jorddybde, og vores indbyggede drænagesystem)
3. Sørg for, at dine søde kartofler får fuld sol
4. Vand 2,5 cm om ugen, men lidt mindre lige før høst
5. Høst 85-120 dage efter plantning (du ved, det er tid til høst, når enderne af rankerne begynder at blive gule

Rosmarin (til at tilføje smag til din kalkun)

Denne duftende krydderurt er utrolig nem at dyrke og tilføjer en lækker smagseksplosion til et væld af retter! Vi anbefaler at dedikere en hel hævet plantekasse eller højbed på ben til dine krydderurter, da de har tendens til at brede sig! Her er vores tips til at dyrke din egen rosmarin:

1. Begynd plantningen, når jorden er dejlig varm, og den sidste frost er overstået
2. Rosmarin vokser bedst fra købte planter eller spirer, men hvis du vil starte dem fra frø, er det bedst at starte dyrkningsprocessen indendørs om foråret
3. Plant dine spirer 2,5-5 cm dybt og 7,5-15 cm fra hinanden for at give dem plads til at trives
4. Rosmarin foretrækker et tørt rodsystem (igen: perfekt med det indbyggede drænagesystem i vores højbede på ben), så giv dem ikke mere end 2,5 cm vand om ugen
5. Du ved, hvornår din rosmarin er klar til høst, da blomsterne er den perfekte indikation for dette – det plejer at ske efter omkring 100 dage og er kendt for at være, når plantens blade er på deres mest aromatiske og smagfulde!

Grønne bønner (den ultimative tilbehør)

Disse lækre grøntsager har så mange sundhedsmæssige fordele (perfekt til at balancere den søde kartoffel-skumfidus-gratin!) og er lækre bagt i olivenolie med lidt salt og peber, kogt, luftstegt eller brugt som ingrediens i et væld af opskrifter! Her er vores tips til at dyrke det perfekte tilbehør selv:

1. Begynd at plante dine frø, når jorden når en gennemsnitstemperatur på over 20 grader celsius (70F), og der absolut ikke er nogen trussel om yderligere frost
2. Plant dine frø omkring 15-20 cm dybt
3. Sørg for, at dine grønne bønner er placeret, så de får så meget sol som muligt (helst 8+ timer om dagen) og er plantet i en veldrænet jord
4. Du ved, at dine grønne bønner er klar til høst efter 50-60 dage, når bønnerne føles faste (slet ikke bløde!)

Broccoli (til den perfekte gratin)

Denne nærende grøntsag er blevet en Thanksgiving-klassiker takket være, hvor nemt det er at inkorporere den i så mange forskellige populære Thanksgiving-retter. Her er et link til en lækker broccoli- og blomkålsgratin, der vil få alle dine gæster til at tigge om opskriften!

For at dyrke din egen lækre broccoli skal du blot følge disse enkle trin:

1. Start med at plante dine frø i begyndelsen af foråret eller slutningen af sommeren. Broccoli er en kølig-sæson-afgrøde, så på denne måde vil du kunne høste, før det begynder at blive for varmt
2. Sørg for at vælge et område, der får fuld sol (mindst 8 timer om dagen)
3. Plant dine frø 1,25 cm dybt med mindst 45 cm mellem hvert frø (disse lækre grøntsager kan lide at brede sig)
4. Vand din broccoli med omkring 2,5-5 cm vand om ugen
5. Du ved, det er tid til høst, når hovedet på din broccoli måler 7,5-15 cm på tværs – det sker normalt efter omkring 90 dage, men sørg for at holde øje med det, så din afgrøde ikke går til spilde!

Et højbed på ben er den perfekte mulighed for at dyrke enhver af disse lækre ingredienser samt et væld af andre krydderurter, grøntsager, blomster og buske! At have din egen private dagligvarebutik er virkelig så simpelt som at bestille et Cedar Planters højbed på ben… bare sagt! Vi vil elske at høre om dine yndlingsopskrifter og Thanksgiving-traditioner! Lad os vide det nedenfor!