De bedste krydderurter at dyrke i højbede på ben

Af Victoria Fuller

Når vi tænker på et smukt højbed, er vores første tanke ofte et blomstrende paradis fyldt med frodigt grønt og farverige blomster. Men der er et helt andet område af højbedsdyrkning, som ofte overses, og nej, det er ikke en køkkenhave: det er den dejlige urtehave! I dagens blogindlæg vil vi sætte fokus på nogle af de dejlige små krydderurter, du nemt kan dyrke i dit højbed i de fleste klimaer. Disse urter kan bruges som ingredienser i en række lækre opskrifter og er utrolig nemme at dyrke, selv for dem af os, der ikke har de grønneste fingre:

Purløg: Der er ingen grænser for denne nemme urt! Disse lækre medlemmer af løgfamilien er rige på antioxidanter og vitaminer, og de er kendt for at fremme hjertesundhed, søvn og humør! Her er vores tips til at få succes med purløg: plant dine frø 0,6 cm dybt i jorden på et sted med fuld sol, vand med 2,5 cm om ugen, og hold dem ved omkring 15 grader celsius. Dit purløg er klar til høst om cirka 8 uger!

Mynte: Denne duftende urt kan være en dejlig ingrediens i te, supper, bagværk og meget mere! Plus de er utrolig nemme at dyrke! For at dyrke mynte med succes skal du plante frøene først cirka 0,6 cm dybt, og når de begynder at spire, skal du transplantere dem i jord omkring 18 cm dyb. Hold din myntes jord dejlig fugtig med omkring 2,5-5 cm vand om ugen, og prøv om muligt at holde dine planter i fuld sol. Din mynte er klar til høst om cirka 90 dage, og husk at mynte også er en flerårig urt, hvilket betyder, at den vil spire igen hvert år! Så når sæsonen er forbi, kan du holde din mynte i live indendørs ved at følge de førnævnte tips!

Oregano: Dette bladrige medlem af myntefamilien er et fremragende tilføjelse til pizza- og pastasaucer, men er også en fantastisk smag at tilføje til kød og skaldyr! Her er vores tips til at dyrke din egen "bjergenes glæde": plant dine frø omkring 0,6 cm dybt, hold jorden fugtig (omkring 2,5 cm vand om ugen), og hold dine frø i fuld sol (medmindre du bor i et ekstremt varmt klima, i hvilket tilfælde lidt skygge også kan være gavnligt!), og nyd endelig din lækre oregano efter omkring 6 uger!

Timian: Nu er tiden inde til at begynde at plante og planlægge dine timianplanter! Timian er kendt for at have mange antiseptiske, antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber, så det er bestemt værd at have i dit havearsenal! Her er nogle tips til at dyrke dette dejlige medlem af myntefamilien derhjemme: plant dine frø omkring 0,6 cm dybt, vand dine planter hver anden dag (så omkring 2,5 cm om ugen – timian er tørkeresistent, så bare rolig hvis du glemmer at vande dem i et par dage!), hold dine planter i fuld sol, og høst dem efter omkring 90 dage (en langsommere voksende plante, men bestemt ventetiden værd!).

Koriander: Nogle gange kendt under sit alias koriander, er koriander en utrolig populær urt, men mellem 4 og 14% af befolkningen har en genetisk variation, der får urten til at smage af sæbe! For os heldige, der ikke skal tygge os gennem sæbeskummet, er koriander ekstremt nem at dyrke selv derhjemme. Her er vores tips til at dyrke din egen koriander: plant dine frø 2,5 cm dybt, hold dem dejligt fugtige ved at vande dem med 2,5 cm vand om ugen, hold dem glade med masser af sol, og høst dine smukke urter efter kun 30 dage!

Salvie: Hvis du leder efter en måde at løfte dine kartofler, svinekød eller en række lækre opskrifter til næste niveau, så er salvie svaret! Her er nogle tips til at plante dette dejlige medlem af myntefamilien derhjemme: plant dine frø 0,6 cm dybt, hold dine spirer fugtige med 2,5 cm vand om ugen og på et dejligt solrigt sted, og efter 10 uger vil du have lækker salvie klar til at plukke!