De fem bedste grøntsager at dyrke fra frø for begyndere

Af Victoria Fuller

Fordelene ved at dyrke grøntsager

Det er ingen hemmelighed, at inflationen bare fortsætter med at stige, så at dyrke dine egne lækre friske grøntsager er en fantastisk måde at spare penge, spare tid og træffe sunde og velsmagende valg!

Disse fem grøntsager trives i stort set alle amerikanske stater, men hvis du bor et sted med et koldere klima, vil vi anbefale, at du også investerer i et drivhusovertræk for at hjælpe med at isolere dine planter og forlænge din vækstsæson!

Hvad har du brug for?

For at dyrke frø med succes har du brug for selve frøene, plantebeholdere (såsom frøbakker til indendørs og højbede eller hævede plantekasser til udendørs), haveværktøj og tilbehør, samt en grøn tommelfinger! Det er også en god idé at undersøge dit udendørsområde for at vælge det bedste sted, hvor dine planter kan få fuld sol!

Hvilke grøntsager er mest populære at dyrke?

Der er bogstaveligt talt hundredvis af muligheder, når det kommer til at dyrke dine egne friske grøntsager derhjemme, så for at indsnævre det valgte vi at fokusere på, hvad de fleste ville betragte som "de store fem" hjemmedyrkede grøntsager. Disse klassikere kan findes i de fleste køkkenhaver rundt om i verden, og med god grund! De er lækre, nemme at dyrke og hurtige at gå fra frø til høst! Lad os komme i gang!

Tomater

En af de mest populære grøntsager (som faktisk ikke er en grøntsag!) for både begyndere og erfarne gartnere er den ædle tomat. Når dine frø har groet indendørs under en vækstlampe i 2-3 uger, er de klar til at blive plantet udendørs (forudsat at den sidste frost er vel overstået!). Disse lækre frugter har brug for veldyrket jord, fuld sol, et espalier eller bur til at hjælpe dem med at vokse i vejret, 2,5-5 cm vand om ugen og regelmæssig beskæring for at fremme ny vækst. Dine tomater er klar til høst efter omkring 3 måneder (90 dage) fra det tidspunkt, hvor du oprindeligt plantede dine frø!

Kartofler

Disse lækre underjordiske stivelsesholdige grøntsager er utrolig nemme at dyrke fra både frø eller spirende kartofler. Kartofler skal udvikle et stort og indviklet rodsystem, så du skal sikre dig, at de har masser af plads, uanset hvor du ender med at plante dem. Cedar Planters har fantastiske (og rummelige!) dyrkningsposer, der er en fremragende mulighed for kartofler, samt vores smukke højbede, som har en betydelig plantedybde, der passer til enhver grøntsag! Kartofler skal blive indendørs, indtil de er spiret (dette tager normalt mellem 10 og 14 dage), og derefter kan de plantes udendørs (du kan også måle dem, og når planterne er omkring 5 cm høje, er de klar til at blive plantet!).

Kartofler kan lide veldrænet, sur jord, en placering i haven, hvor de får fuld sol, og 2,5-5 cm vand om ugen. Kartofler kan også være modtagelige for nogle sygdomme, der bæres af andre planter (såsom peberfrugter og tomater), så prøv at undgå at plante disse grøntsager side om side!

Squash

Disse lækre grøntsager har bestemt haft deres øjeblik i solen de seneste år (både bogstaveligt og billedligt) med stigningen i folk, der interesserer sig for "zoodles" (spiralskåret squash, der kan bruges som et kulhydratfrit alternativ til spaghetti!), og med det er stigningen i folk, der dyrker squash, blevet mærkbar! Squash skal blive indendørs i 10-14 dage, før det er tid til at plante dem udendørs, og alt i alt har de en meget kort vækstsæson! Squash tager mellem 40 og 55 dage fra frø til høst!

Squash kan lide fuld sol, veldrænet jord rig på organisk materiale og omkring 2,5-5 cm vand om ugen. Hvis du bemærker, at din squash vokser i vejret, kan du også støtte og opmuntre dem med et espalier!

Peberfrugter

Disse lækre og farverige grøntsager er lige så nemme at dyrke, som de er velsmagende! At dyrke peberfrugter fra frø er en fantastisk mulighed for begyndere, da de er relativt afslappede og idiotsikre! Peberfrugter kan godt lide at tage deres tid i frøfasen og har brug for omkring 8 uger indendørs, før de plantes udendørs. Når du har plantet dem i din plantekasse, skal du blot holde øje med dem og høste dem, når de har nået fuld modenhed (angivet ved deres farve!).

Peberfrugter kan lide plads (plant dem omkring 46 cm fra hinanden, så de har plads til at vokse!), fuld sol, veldrænet jord og 5-8 cm vand om ugen (måske lidt mere på varmere dage).

Rødbeder

Denne salat-klassiker har bestemt gjort et indtryk de seneste år (hej gedeost og rødbede-salat!), og heldigvis er den utrolig nem at dyrke derhjemme! Rødbeder har kun brug for 7-8 uger fra den første plantning, indtil de er klar til at blive høstet! Det betyder, at når de er cirka på størrelse med en golfbold, er de klar til at blive nydt! Når dine rødbedeplanter er omkring 8 cm høje (eller omkring 5-6 uger efter, at du oprindeligt plantede dine rødbede-frø), er dine planter klar til at blive plantet udendørs.

Rødbeder kan lide omkring 6-8 timers sol om dagen, kun omkring 2,5 cm vand om ugen og veldrænet jord (så endnu en fantastisk mulighed for en Cedar Planters dyrkningspose eller højbed med dets indbyggede drænagesystem!).

Køkkenhave i højbed

Når det kommer til at vælge beholderen til at dyrke de bedst mulige grøntsager, vil vi varmt anbefale at investere i nogle højkvalitets plantekasser eller højbede. Cedar Planters tilbyder produkter, der er håndlavede af rødceder af højeste kvalitet, er modstandsdygtige over for vejr, råd og forfald, og er nemme for din ryg (og dine øjne!).

Vil du dyrke dine egne lækre grøntsager i foråret? Hvis ja, er du velkommen til at kommentere nedenfor med grøntsager, du gerne vil have dyrkningstips til, og vi vil gøre vores bedste for at skrive en fokuseret blog om den pågældende grøntsag eller krydderurt!