Tips til høst! Findes der en forkert måde?

Af Victoria Fuller

Hej med jer, medgartnere! Det er den vidunderlige tid på året, hvor frugterne (og grøntsagerne) af vores arbejde endelig er klar til at blive plukket og lavet til supper, salater, tærter og alt muligt andet, som dit grøntsagselskende sind kan finde på!

I dagens blogindlæg vil vi gerne give et par nyttige tips om de bedste metoder til fysisk at høste dine afgrøder – det er ikke altid så simpelt som bare at gribe fat og trække af alle kræfter (hvis bare tingene kunne løses på den måde). Så uden videre, her er nogle af de mest almindeligt dyrkede grøntsager og vores råd om de bedste metoder til at få dem op af jorden og på din tallerken!

Tomater

For at høste disse lækre frugter skal du forsigtigt dreje tomaten af ranken – sørg for ikke at bruge en trækkende bevægelse, da dette kan beskadige plantens stilk og ødelægge dine chancer for yderligere frugter! Du ved, hvornår dine tomater er klar til høst ved at mærke på dem: hvis de er faste, men bløde som en fersken, er de klar – hvis de er på den hårdere side som et æble, skal de have lidt mere tid til at vokse!

Ærter

Disse lækre grøntsager tager cirka tres dage om at modne nok til høst, og en god indikator for, at de er klar til at blive plukket, er at plukke dem omkring tyve dage efter, de er færdige med at blomstre (de vil også se fyldte og let hævede ud)! Den bedste metode til at plukke ærter er forsigtigt at dreje dem af ranken uden at beskadige ranken – dette hjælper med at bevare miljøet, så nye ærter kan vokse!

Gulerødder

Disse lækre rodfrugter er en fast bestanddel af stegefadet og utrolig nemme at dyrke selv. Du ved, det er høsttid, når "skuldrene" på guleroden måler omkring 2,5 cm på tværs. Nu er tricket med gulerødder ikke at lade sig rive med af at behandle den frodige grønne stilk som et "håndtag" – brug en planteskuffe eller spade til at løsne jorden omkring guleroden og forsigtigt pille den op, mens du kun bruger stilken til at støtte grøntsagen undervejs!

Agurker

Du ved, det er tid til at høste dine agurker, når de er mellem 15 og 20 cm lange! Hvis du venter for længe, kan dine agurker nogle gange blive bitre og svampede, og det er dårligt nyt for alle! Den bedste måde at høste dem på er ved at bruge en skarp saks eller kniv til at klippe dem væk fra ranken – dette vil forårsage minimal skade på selve planten.

Grønkål

At klippe grønkål ved bladenes basis er den bedste måde at sikre, at planten bliver ved med at producere! Du ved, hvornår din grønkål er klar til at blive høstet ved at tjekke størrelsen: Når bladene er omkring 30 cm høje, burde de være klar til høst (dette sker generelt omkring halvtreds dage efter plantning!).

Basilikum

For dem af os, der plantede krydderurter i stedet for grøntsager, kan vi også tilbyde lidt vejledning her! Du ved, din basilikum er klar til at blive plukket, når den er mellem 15 og 20 cm høj (dette tager normalt omkring to måneder!) For at høste din basilikum skal du knibe hvert blad af ved dets basis, hvor bladet møder stilken – dette vil fremme ny vækst!

Vi håber, at dette blogindlæg har givet dig nogle nyttige tips og indsigt i, hvordan du afslutter høstsæsonen stærkt, og husk – bare fordi kalenderen siger, at efteråret er lige om hjørnet, er der med disse temperaturer ingen grund til, at du ikke kan holde håbet oppe for endnu en høst i november!