Vinterhave – alt, hvad du behøver at vide!

Fra det kolde Canada til det solrige Texas – vi har dig dækket.

Jeg skal være ærlig: havebrug kan virke skræmmende i de optimale vækstsæsoner, så hvorfor i alverden skulle vi forsøge at dyrke noget i vintermånederne? Ærligt talt er det nemmere, end du tror, når du forstår havebrug i de forskellige årstider. Siden det er januar lige nu, lad os lære, hvordan vi tilpasser vores havebrug til vintermånederne!

For det første er der denne virkelig smarte ting, der hedder "Growing Zones", udviklet og reguleret af USDA. Det opdeler grundlæggende USA i forskellige vækstzoner baseret på de minimumstemperaturer, som hver zone oplever.

For at holde det simpelt grupperer vi zone 3-5, zone 6 og zone 7-9. Zone 2 og 10 er minimale og sjældne.

Zone tre, fire og fem: Kolde klimaer og Canada

I disse zoner (inklusive det meste af Canada) er temperaturerne næsten altid omkring eller under frysepunktet om vinteren. Vi taler om Montana, Wyoming, North Dakota, Maine, Iowa og lignende regioner. Selvom udendørs havebrug ikke er særlig praktisk, kan du fokusere på haveforberedelse til foråret!

Indendørs frøplanter om vinteren til udplantning om foråret

Ifølge Kellog Garden er vinteren det perfekte tidspunkt til at komme i gang med frøudsåning. Fordelene inkluderer et bedre udvalg af planter og lavere omkostninger sammenlignet med at købe frøplanter om foråret.

• Hvad du skal så nu: Broccoli, rosenkål, kål og salat.
• For langsommere rødder: Blomkål, selleri, aubergine og peberfrugter.
• Blomster: Persille, timian, geranier og salvie.

Tips og tricks til spiring

For mere vellykket spiring kan du overveje at bruge vækstlys og varmemåtter. De fleste grøntsager har brug for 6-8 timers direkte sollys. Husk at bruge rene beholdere (selv æggebakker virker!) og mærk alt tydeligt. Hold dit hus over 18 grader for de bedste resultater.

Zone seks: Moderat koldt havebrug

Dernæst er der zone seks, der dækker stater som New York, Pennsylvania, Ohio og Washington. Her kan gartnere faktisk have en blomstrende vinterhave udendørs med de rigtige planter.

Indendørs frøplanter og udendørs vinterblomster

Gartnere i zone seks kan starte frø til blomkål, kål, løvemund og stedmoderblomster, der skal udplantes i april. For udendørs blomstring allerede i slutningen af januar kan du prøve: Vintergækker, krokus, vinterkaprifolie og vinterjasmin.

Tip: Hold jorden fugtig for at give næring til aktive rødder, men undgå at vande bladværket, da det kan fryse.

Zone syv, otte og ni: Varme og tropiske klimaer

Endelig har vi vores varmere stater som Californien, Texas og Florida. Selvom de sjældent når frysepunktet, skal havebruget stadig tilpasses vintermånederne.

Vinterblomster

Ikke alle planter trives året rundt. De blomster, der trives i vintersolen i disse zoner, inkluderer: Løvemund, petuniaer, stedmoderblomster, violer og geranier. Disse blomster elsker de mildere temperaturer og delvis skygge.

Vintergrøntsager

Dette er et godt tidspunkt for rucola, rødbeder, bladbede, broccoli, gulerødder og ærter. I zone syv skal du have afdækning klar i tilfælde af overraskende frost. Da der er mindre intenst sollys, vil du opleve, at du skal vande mindre og håndtere færre ukrudtsplanter!